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新北市抽驗市售白木耳產品 二氧化硫全數合格

【新北市訊】新北市政府衛生局針對轄內賣場超市、餐飲業及攤商抽驗白木耳產品,檢驗二氧化硫,結果20件均未檢出。
     衛生局提醒民眾,二氧化硫有助食材不易褐變,因此常被用來作為漂白劑,但會以亞硫酸鹽存在食品中,食入過量的亞硫酸鹽則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,特別是氣喘病的患者,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。
     衛生局同時呼籲民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝之產品,製售業者應確實保留進出貨憑證,落實自主管理。各食品添加物的相關資訊,歡迎民眾上衛生局官網「食品添加物專區」。

資料詳洽:衛生局食品藥物管理科 林冠蓁科長2257-7155分機 1300



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更新日期: 2017-04-25
公布日期: 2015-03-09